Bezglutenowy makaron ryżowy ze szpinakiem

Ponieważ istnieje prawdopodobieństwo, iż jestem uczulona na gluten zmieniłam ostatnio swoją dietę na bezglutenową.
Nie jest źle. W tym tygodniu zaspokoiłam swoją potrzebę zjedzenia makaronu tym oto daniem:

Sposób przygotowania meeeeeeeeeega prosty, ale może zainspiruje jakiegoś "bezglutenowca" :-)

• makaron ryżowy sparzyłam wrzątkiem
• na klarowanym maśle podsmażyłam czosnek
• na patelnie dorzuciłam makaron
• po chwili dorzuciłam dwa jajka (tak by lekko się ścieły) - dla smaku, uwielbiam chiński makaron smażony z jajkiem
• przyprawiłam solą, pieprzem i kolendrą - wszystko świeżo zmieliłam
• dorzuciłam mrożony szpinak i dwie małe śmietany

Żarełko było zdrowe i smaczne.