Chlebek zmieniający życie - samo zdrowie

Na przepis ten trafiłam niedawno z powodu poważnych dolegliwości jelitowych. Musiałam przejść na specjalną dietę pozbawioną m.in. wszelakich mąk. Chlebek nie dość, iż okazał się zbawczy na moje w/w jelita, to jeszcze jest mega smaczny (zwłaszcza polecam ziarnożercom jak ja ;-)).
Przepis bardzo prosty do wykonania, zajmuje niewiele czasu przygotowanie. Natomiast w późniejszym etapie wymaga jedynie odrobinki cierpliwości.

Polecam w diecie bezglutenowej oraz diabetykom, w sumie każdemu dbającemu o zdrowie człekowi. Składa się z dużej ilości ziaren, mojego ulubionego "złotego lnu" (siemienia lnianego) oraz mego kolejnego faworyta, którego odkryłam niedawno: oleju kokosowego, którego właściwości są wręcz piorunujące.
Chciałabym dodać, iż chlebek zawiera same dobroczynne składniki dla naszego zdrowia. Jestem uradowana, iż można zjeść coś smacznie i dodatkowo dowartościować swój organizm w szereg składników mineralnych i witamin.

A więc przystąpmy do konkretów:
Składniki suche:

• 135 g ziaren słonecznika łuskanego,

• 90 g siemienia lnianego w ziarnach

• 65 g migdałów lub orzechów laskowych

• 4 łyżki babki płesznik (gdy robiłam pierwszy raz zastąpiłam ją mielonym siemieniem)

• 145 g płatków owsianych

• łyżeczka soli

Składniki mokre:

• 350 ml wody

• 4 łyżki oleju kokosowego

• łyżka syropu klonowego

PRZEPIS

1. Wymieszać osobno w dwóch miskach składniki mokre i suche, następnie połączyć razem.
2. Masę przełożyć do prostokątnej keksówki ok. 25 cm długości, następnie owinąć folią spożywczą. Odstawić na minimum 2 godziny (lepiej dłużej).
3. Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku do 175 stopni.
4. Po tym czasie wyciągamy chleb z formy i pieczemy następne 40 minut w 175 stopniach.
5. Po wyjęciu czekamy do całkowitego ostygnięcia.

Zapraszam do zapoznania się z innymi moimi wpisami:
Złoty len - siemię lniane
Odchudzający olej - masło kokosowe